Ο κωδικός κάθε αυγού είναι η «ταυτότητά» του και δείχνει τις συνθήκες εκτροφής, τη χώρα προέλευσης και τη μονάδα παραγωγής.
Ο κωδικός αποτελείται από 3 μέρη:
- Τύπος εκτροφής (πρώτο ψηφίο)
0 → Βιολογικά
1 → Ελευθέρας βοσκής
2 → Αχυρώνα
3 → Κλωβοστοιχίας
- Χώρα προέλευσης (π.χ. EL για Ελλάδα)
- Κωδικός μονάδας παραγωγής
Ας δούμε τι σημαίνει κάθε κατηγορία εκτροφής:
0 – Βιολογικά αυγά
Τα πτηνά μεγαλώνουν με βάση τους κανονισμούς της βιολογικής γεωργίας, έχουν πρόσβαση σε εξωτερικό χώρο και τρέφονται με πιστοποιημένες βιολογικές τροφές
1 – Ελευθέρας βοσκής
Τα πτηνά κινούνται ελεύθερα σε εξωτερικούς χώρους
2 – Αχυρώνα
Τα πτηνά κινούνται ελεύθερα μέσα στον θάλαμο, χωρίς όμως πρόσβαση σε εξωτερικό χώρο
3 – Κλωβοστοιχία (σήμερα: «Εμπλουτισμένοι κλωβοί» σύμφωνα με την ΕΕ)
Τα πτηνά ζουν σε ειδικούς εμπλουτισμένους κλωβούς
Πώς διαβάζουμε τον κωδικό;
Παράδειγμα: 1-EL-12345
1 → Τύπος εκτροφής (Ελευθέρας βοσκής)
EL → Ελλάδα
12345 → Κωδικός μονάδας παραγωγής
Με το να διαβάζουμε σωστά τους κωδικούς, γνωρίζουμε ακριβώς τι αγοράζουμε.
Ευθυμία Αγγελακοπουλου
Κτηνίατρος, Τεχνικός Υποστήριξης στα Πτηνά,
CYCON Animal Health Greece
